Pakketten op maat
Compleet verzorgde feestavond
Menu Rondes
1ste Ronde: Koude gemengde hapjes op schaal
2de Ronde: Warme luxe bittergarnituur (mayo, curry en mosterd)
3de Ronde: Warme hap (Kipsaté met stokbroodje of Klein broodje Hamburger of pulled pork)
4de Ronde: Warme luxe bittergarnituur (mayo, curry en mosterd)
5de Ronde: ½ Luxe Broodje en ½ puntzak friet met mayo
Luxe Broodjes
Broodje Hamburger speciaal – €7,50
Broodje Pulled pork met sla en American grillsaus – €7,50
Broodje Pulled chicken met sla en American grillsaus – €7,50
Broodje Braadworst mayo of mosterdmayonaise – €7,50
Broodje Beenham met sla en honingmosterdsaus – €7,50
Broodje Carpaccio deluxe (pesto, truffel en rucola) – €7,50
Broodje Gerookte zalm met sla en roomkaas – €7,50
Nootjes en Kaasstengels op tafel – €5,00
Petitfour met logo of naam (bedrijf) – €3,75
Inclusief Foodcaravan en personeel exclusief drank € 24,50 p.p.
Warm en Koud Buffet
Keuze Buffet
Aardappel gratin, Gebakken krieltjes, Bami, Nasi, Witte rijst met groenten of Pennepasta
Gehaktballetjes in een saus naar keuze: ketjapsaus, piri piri saus, of satésaus
Kipfilet in een saus naar keuze: ketjapsaus, piri piri saus, satésaus, of pilavsaus
Spare ribs gegrild met een saus naar keuze: pikante saus, ketjapsaus, of naturel jus
Varkenshaas in een saus naar keuze: champignonsaus, ketjapsaus, stroganoffsaus, of satésaus
Canadese beenham in champignonroomsaus, honing-tijmsaus, of jus
Broodopties
Stokbrood wit of bruin met kruidenboter
Koude Schotels
Inclusief een opgemaakte koude schotel naar keuze
Koude Schotel Nr. 1
Rundvlees salade
Gevulde eieren
Achterham
Asperges
Cervelaatworstje met een druif
Diverse soorten rauwkostsalades
€22,95 p.p. exclusief drank.
Koude Schotel Nr. 2
Rundvlees salade
Gevulde eieren
Achterham met asperges
Gerookte ham met meloen
Diverse soorten rauwkostsalades
€24,95 p.p. exclusief drank.
Koude Schotel Nr. 3
Zalmsalade
Gevulde eieren
Hollandse nieuwe
Garnalen
Makreelfilet
Diverse soorten rauwkostsalades
€26,95 p.p. exclusief drank.
De keuze uit 2 bijgerechten bijvoorbeeld: ½ Nasi en ½ Aardappel gratin. (tot 20 personen 2 soorten vlees, tot 40 personen 3 soorten vlees, tot 70 personen 4 soorten vlees, van 80 tot 100 personen 6 soorten vlees/vis)
Bestellen van het buffet minimaal 20 personen
Stamppotten Buffet
Stamppotten
Keuze uit 3 Soorten
- Andijvie stamppot
- Boerenkool stamppot
- Hutspot
- Rodekool stamppot
- Zuurkool stamppot
Vlees Soorten
Keuze uit 3 Soorten
- Gehaktballen uit eigen keuken in de jus
- Gegrilde spare ribs pikant of naturel
- Rookworsten
- Boerenstoofpotje eigen keuken (Rundvlees)
- Oerhammetje in smaakvolle jus
Extra’s
- Roggebrood met katenspek
- Appelmoes
€19,95 p.p. exclusief drank (minimale afname 20 personen)
Hapjes Buffet
Koude Hapjes
Keuze uit 5 stuks
- Carpaccio wrap met pitjes, kaas en truffeldressing
- Garnalen cocktail
- Gevulde eieren
- Gevulde tomaat met krabsalade
- Heerlijke rauwe ham met meloen
- Kipfilet wrap met rucola en kruidencrème
- Komkommertje met filet American of Tonijnsalade
- Roompaté op toast (wild paté ook mogelijk)
- Tapas bootje (olijf, tomaatje, kaasje en peper roomkaas)
- Zalm cocktail
- Zalm wrap met rucola en roomkaas
Warme Hapjes
Keuze uit 3 stuks
- Gehaktballetjes in pikante jus / ketjapsaus / piri piri saus / saté saus
- Beenhammetjes in Jus of champignonsaus
- Kipsaté stokjes in satésaus
- Kiphaasjes in ketjapsaus met grove groenten
- Kiphaasjes in piri pirisaus met grove groenten
- Spare ribs in pikante of naturel jus
Brood Smeersels
Keuze uit 3 stuks
- Knoflook mayonaise
- Kruidenboter
- Pesto
- Tomatentapenade
- Tomatensalsa
Inclusief gesneden stokbrood wit, bruin en breekbrood exclusief drank €21,50 p.p.
Hapjes Buffet
Voorgerechten
- Carpaccio met pesto en truffel
- Garnalen salade cocktailsaus
- Gerookte Zalm salade
- Kip piri piri salade
- Tomatensoepje
- Vitello tonato
Hoofdgerechten
- Canadese Beenham Champignonsaus of Honing Tijmsaus
- Kipfilethaasje in piri piri saus
- Kipfilethaasje in ketjapsaus
- Kipfilethaasje in champignonsaus
- Scampi’s (grote Garnalen) in knoflooksaus
- Varkenshaasjes in champignonsaus
- Varkenshaasje in Ketjapsaus
- Varkenshaasje in stroganoffsaus
- Tong/zalm filet rolletje in roomsaus
Bijgerechten
- Aardappel gratin
- Puntzakje friet mayo
- Gebakken krieltjes
- Groente melange
- Pasta salade met grove groenten / (zomer) koude pasta salade
- Rauwkost salade
- Rundvleessalade of zalmsalade
Kleine Nagerechtjes
- Aardbeien mousse
- Chocolade mousse
- Kaasplankje
- Monchou
- Vers fruit salade
Keuze van het Walking Dinner buffet:
2 voorgerechtjes, 2 hoofdgerechtjes vlees/vis, 3 bijgerechten, 2 toetjes € 32,50 p.p. exclusief drank.
Barbecues
Barbecue standaard
- Verse hamburger
- 2 stokjes saté van de varkenshaas of kipsaté
- Speklap gemarineerd
- Barbecue worstje
- Ambachtelijke rundvleessalade of aardappelsalade
- 3 soorten koude sausjes: knoflook, zigeuner en cocktailsaus
- 3 rauwkostsalades
- Stokbrood en kruidenboter
- Saté saus
€ 17,95 p.p. exclusief drank.
Barbecue op zun Trefpunts
- Varkens saté stok XL
- Kipfilet gemarineerd
- Verse hamburger
- Luxe vis spies (gamba’s of zalm)
- Speklapje gemarineerd
- Ambachtelijke rundvleessalade en aardappelsalade
- 3 koude sausjes (knoflooksaus, zigeunersaus en cocktailsaus)
- Saté saus
- 3 rauwkostsalades
- Stokbrood en kruidenboter
- Vers fruit salade
€ 23,95 p.p. exclusief drank.
Barbecue deluxe
- Saté van de varkenshaas
- Lamskotelet gemarineerd
- Varkens filetlapje gemarineerd
- Griekse spies (biefstuk)
- Kipfilet gemarineerd
- Ambachtelijke rundvleessalade en aardappelsalade
- 3 soorten koude sausjes (zigeuner, knoflook en cocktailsaus)
- 3 soorten rauwkostsalades
Saté saus - Stokbrood en kruidenboter
- Vers fruit salade
€ 25,95 p.p. exclusief drank.
Partypan compleet
Vleesgerechten
- Biefstukjes gemarineerd
- Hamburgers gekruid
- Kip Cajun
- Kipfilet gemarineerd
- Saté van de varkenshaas
- Varkensfilet gemarineerd
Bakgroenten
- Gesneden champignons
- Paprika reepjes
- Uiringen
- Aardappeltjes naturel of gekruid
3 verse rauwkostsalades
- Ei van columbus salade
- Komkommer salade
- Spitskoolsalade
Rundvlees salade of aardappelsalade
Stokbrood en kruidenboter
3 koude sausjes en Saté saus eigen keuken
Inclusief partypan (1x € 19,95 gas en schoonmaak pan)
€ 22,95 p.p. exclusief drank.